Bocados de Turquía

Bocados de Turquía

Siguiendo la serie Bocados de hoy traemos las delicias culinarias de Turquía, o algunas porque seguro nos faltan muchas. La comida turca es mediterráneamente deliciosa. La influencia, como decimos, del Mediterráneo y de la cultura otomana que se extendió desde el norte de África, la zona sureste de Europa, parte de la península de Arabia y [...]

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Indonesia a bocados

Indonesia a bocados

En noviembre de 2016 visitamos Indonesia. Bueno dicho así parece que nos recorrimos todos sus rincones, ¡qué más quisieramos! Estuvimos en Yogyakarta, Bali y Flores. ¿Qué esperar de la comida? La gastronomía indonesia es tan diversa como este país compuesto por miles de islas. Tantas otras regiones han influido en el país que ni siquiera un mismo [...]